编者按：村庄工业复兴，需求现代农业系统。当时农业进入结构晋级的转换期，需求晋级了，有用供应跟不上，资源环境快到极限了，出产方法跟不上，小农户难以习惯大商场。完成农业现代化，进步农业质量、效益、全体素质，要求加速构建现代农业工业系统、出产系统、运营系统。就有关问题，本报记者深化各地乡村进行了查询，以飨读者。

  走进安徽长丰县造甲乡双河村，田成方，路成网，碧绿的稻谷长势喜人，稻田四周环绕着一米见方的深沟，清水举一反三流动，垂头细心一瞧，三五成群的小龙虾游得正欢。

  “一块地有了两份收入！”县农技推行中心副主任王邦奎说，稻田里养虾，虾吃昆虫，粪便还田，全程不施化肥，不打农药，绿色稻能卖出好价格，小龙虾备受商场欢迎。到本年6月，长丰县稻虾共养面积达到了10.4万亩。稻虾共养成为种田“新时尚”，农人增收“新法宝”。

  “不都是种田，还能种出花来？”下塘镇乡民崔广寿是种了30多年地的老把式，习惯了犁田耕种、秋收冬藏。听到县里开展稻虾共养，心里刚开始不接受。

  县农委主任杜胜红有自己的考量：“农人按老传统种田，辛辛苦苦一年挣不到钱，村里不少年轻人都出去打工，一些田都撂荒了。”

  出路在哪？杜胜红说，一些当地稻虾共养开展得绘声绘色，而长丰县河湾、水库等水面较多，经过学习取经，县里期望推行这一新形式。

  改动农户的传统栽培形式，并非一朝一夕。“乡民不肯干，得让大户做演示。”王邦奎介绍，县里鼓舞大户带动，帮他们建好根底设施，稻虾共养超越50亩的，每亩田还给补助400块钱。

  效益咋样？造甲乡双河村乡民崔兴文承包了50亩地，每年“一稻两虾”，头年冬全国虾苗，来年5月虾长成，栽上水稻后，苗定根，再投批虾苗，8月中旬又能上市一批龙虾，11月稻谷收割，还有一笔卖水稻钱。一年下来，一亩地能赚约4000块钱。

  崔兴文蹲在田埂旁，拉起深沟里的捕虾网，向上使劲儿一拽，“哗啦啦”半兜子小龙虾跃出水面，老崔笑得眼眯成了线：“再过一个月便是龙虾上市旺季，每斤至少能卖30元！曩昔每年一稻一麦，每亩地最多赚不到1000元，现在稻虾共养，谁说咱种粮不挣钱？”

  其他村的乡民纷繁跟老崔探问“好不好养”“行情咋样”。看到乡民有了热心，县里抛出橄榄枝，结合村土地整治项目，政府协助有志愿的农户改造地步，加固田埂，挖沟引水，贫困户每亩还给1500元补助。

  农户种稻没话说，可养小龙虾没经历。县里再送“技能礼包”，每年安排饲养大户到盱眙等小龙虾饲养产地学习；针对饲养中有几率存在的问题，县、乡每年举行多场稻虾归纳种养技能培养和练习，县农技人员还会手把手上门辅导。

  “种田还真能种出花来！”崔广寿转了观念，上一年第一年见效益，收入就比从前一稻一麦多好几倍。他算了笔账：每亩田每年产200斤小龙虾，按全年均匀出水价每斤20元核算，单小龙虾一项就有4000元；不施化肥，不打农药，每亩水稻产值从1000斤降到了约700斤，可稻子质量上去了，价格每斤涨了约0.3元，每亩又可收入约1200块钱。

  稻虾共养逐步推开。下塘镇韩岗村上一年稻虾共养面积不到2000亩，本年扩展到6800亩。义井乡车王村稻虾共养上一年是零根底，本年上半年就开展到了2000亩……王邦奎介绍，估计本年县里小龙虾年产值1.8万吨以上，总产值超6亿元。

  “十分困难找到一条好路子，可不能光想着产值，忽视了质量。”造甲乡双河村党总支副书记曹涛说。

  把好种类关。曹涛从一袋虾稻米里捧出一把，颗粒丰满，香气扑鼻。他介绍，这是合肥“科学岛”培养的水稻种类“科辐粳9号”，提取国外优质水稻基因杂交而成，既有籼稻的外观，又有粳稻的口感，亩产能达1000斤，破解了水稻“高产不好吃、好吃不高产”的难题。

  这样的宝物种类有不少。王邦奎说，县里引入了22个水稻种类，安排会集展现、专家品鉴，再交给农户挑选栽培，保证源头种出好稻米。

  再说小龙虾，在朱巷镇赤军龙虾饲养专业合作社，负责人梁赤军有一手育种绝活，选取长江水系、淮河水系等不同地域、4钱以上的“青年虾”作为虾种，两母一公杂交繁育。

  王邦奎介绍，县里技能上的支撑，协助大户培养龙虾繁育基地，再带动小户获益。一起从盱眙、六安等不一样的区域的龙虾产地引入优良种类，推行饲养。

  酒香也怕巷子深，质量过关，还得会呼喊。双河村的稻、虾电商出售点，线下优先收买一般农户的稻米、龙虾，线上出售，每月稻、虾出售赢利能超2万元。

  在展柜前，稻米选用“福袋、禄袋、寿袋”的精巧包装，熟食小龙虾装在密封的真空盒里，“徽虾农”稻米、“虾过劲”小龙虾的品牌标志杰出夺目，稻米每斤8.8元、龙虾每斤47元，产品经商标认证，经过淘宝等网店销往全国。曹涛说，县里推动品牌创立，鼓舞商标注册，如能晋级认证为国家、省、市驰名商标，还能别离拿到30万元、20万元和10万元的奖补。

  县里帮助找销路，经过洽谈对接会等多种形式，帮他们与周边商场对接。现在各类种饲养基地、合作社已与周边400多家餐饮店达到供货联系，顶峰期日供货量达30吨以上。

  同意开展稻虾共养的当地不少，长丰怎么样坚持优势？县畜牧水产局党组成员陶余清说，在增质量、育品牌、提档次上下功夫，打造稻虾全工业链，完成最大增值收益。

  好产品是“产出来”的。陶余清说，小龙虾种业系统建造相对滞后，现在多是大户培养，苗种质量良莠不齐，标准规范的小龙虾良种出产企业较少。“下一步，县里将补齐短板，推动小龙虾种质资源查询、良种培养以及规模化苗种出产技能的研制。”

  近年来，小龙虾饲养病害呈上涨的趋势，给饲养户带来较大丢失。王邦奎说，一方面要做好技能推行、疾病防疫作业；另一方面，县里和稳妥公司活跃对接，期望将小龙虾饲养归入稳妥保证领域，改动饲养中“靠天吃饭”的窘境。

  品牌影响力还不行。王邦奎说，县里稻虾品牌多达11个，但只要一个是驰名商标，且多是各自为战，没构成全体品牌。往后将大力培养县域品牌，像吴山贡鹅、莱阳梨、吐鲁番蜜瓜那样，让更多人知道“长丰稻虾”。只要县域品牌根深叶茂，才干带动更多农户的产品摆上居民餐桌。

  杜集镇静雅龙虾饲养基地负责人杜广静主张，可挑选城镇接壤、交通便当的当地，建稻虾出售的会集交易商场。购买方找到了产地，大户、一般农户对接了商场，县里扩展了品牌，一举三得。

  促进三产交融，进一步发掘开展的潜在才能，提高价值链。据测算，2017年长丰县稻虾全工业链从业人员约1.1万人，其间一产从业人员8000人，二产从业人员1000人，三产从业人员2000人。陶余清以为，这反映了县里稻虾共养还局限于传统栽培出售环节。

  不只吃小龙虾，更要钓小龙虾。依托县龙虾文明旅行节、虾趣旅行节等节庆活动，静雅龙虾饲养基地在周边打响了名望，杜广静做起了“钓虾”的生意。走进他的饲养基地，300亩的标准化稻田紧挨一方90亩水域的水塘，风光特别。一阵和风拂面，空气、水气混杂着稻花香，让人新鲜舒适。稻田旁路途平坦，适逢周末，三三两两的游客来到田埂边垂钓。

  “每位游客收费10元，钓一斤龙虾收费15元，一下午均匀每人能钓五六斤虾。”杜广静说，“赶上县虾趣节举行，这儿一天能来上千人垂钓，大伙看景钓虾买稻米，俺们‘人气财运’双丰收！”

  “强大稻虾工业，在做优一产的根底上，做强二产，做活三产。可加工虾仁、虾饼，开发稻虾旅行方法，构成钓购娱一体的稻虾参观项目，完成稻虾多吃，从而吃干榨尽。”陶余清说。