你爱吃的牛肚、牛百叶、牛筋、猪耳……可能是由甲醛、吊白块等非食用物质加工浸泡制造的。
近来，杭州市公安机关会同杭州市商场监管等部分，在杭州余杭、萧山和湖州德清等地对出产出售有毒有害食物（不合法加工牛百叶）案展开会集收网，共捕获涉案人员27人，炸毁团伙7个，摧毁不合法加工和仓储窝点7处，内脏制品2吨，完全切断一条出产、出售“不合法加工动物内脏”的黑色产业链。现在涉案人员中有18人已被依法采纳强制措施。
今年以来，杭州市发现部分不法批发商贩为获取利益，运用甲醛、吊白块等非食用物质对牛肚、牛百叶浸泡增重、漂白，以增加销量、提高视觉效果。经抽样检测，均检出国家明令禁止增加的成分。
查询发现，这些违法犯罪团伙安排紧密、分工清晰，原材料收购、浸泡加工、批发出售三个环节均有专人担任。
犯罪嫌疑人从冻品商场等地进购动物内脏冻品后，在一些农居点等荫蔽方位，先对冻品动物内脏冻结，再用开水进行炖煮，后运用甲醛、吊白块等非食用物质对牛肚、牛百叶浸泡增重、漂白，于次日清晨对外出售。现在案子仍在进一步侦查中，有关涉案食物均已下架封存，涉案食物运营单位均在查询处理。
运用甲醛、双氧水、烧碱等化学物质浸泡加工牛肚、牛百叶是在食物工艺流程中增加非食用物质的违反法律规定的行为，涉嫌食物安全刑事犯罪。
在购买牛肚、牛百叶、鸡爪等食材时，请尽量从正规商场、超市等途径收购，不要到路旁边小货摊等无证商贩处购买，更别贪图便宜购买价格过于低价的食材。防止选择色彩反常、具有刺激性气味的产品。
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