阿胶该如何吃？中药的胶有什么用？

  随着人民生活水平的不断的提高和医疗健康意识的日益增强，人类对于中医膏方的需求逐年增加。但是同样是“胶”阿胶、黄明胶、鹿角胶价格差别却很大，所以不同胶之间的区别是什么呢？他们的功效差距大吗？膏方中一定要用阿胶吗？能不能用其他胶类替代呢？下面就来仔细说说“胶”。

  膏方是中医师根据患者的体质及病情，将中药饮片配伍组合成方，通过煎煮，去渣取汁，蒸发浓缩后制成清膏，再加入胶类、贵细药及特定的辅料，使之成为一种稠厚状半流质或冻状的剂型。

  中药胶剂在膏方中扮演着重要角色，阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶等胶类中药，是膏方的用药特色，一是有助于收膏成形，使药汁变稠；二是有很好的药物功效，富含多种氨基酸，增强人体免疫机能。

  不同胶类有不同的治疗作用和使用禁忌，有些人误以为膏方价格越昂贵补益作用越大，这种想法显然是错误的。膏方中需要用哪种胶剂，须在中医师指导下辨证定制、一人一方。

  胶剂是指用动物皮、骨、甲、角等为原料，用水煎取胶质，浓缩成干胶状的内服制剂。其主要成分是动物水解蛋白类物质，并加入一定量的糖、油脂、及酒（黄酒）等辅料。一般都切成小方块或长方块。

  中国应用胶剂治疗疾病，已有悠久的历史。《神农本草经》载有“白胶”和“阿胶”，在广大群众中享有较高的信誉，至今仍在普遍的使用。胶剂多供内服，其功能为补血、止血、祛风以及妇科调经等，以治疗虚劳、赢瘦、吐血、衄血、崩漏、腰腿酸软等症。

  阿胶为驴的皮去毛后经过熬制而成的胶块，主要产于山东东阿，故得名阿胶。阿胶性甘平，具有补血、止血、滋阴、润燥的功效，大多数都用在血虚、阴虚和慢性出血等症。

  阿胶阿胶水解可产生多种氨基酸，并含有钾、钠、钙、镁等常量元素、铁、锌等多种微量元素，蛋白质含量60%～80%，有促进造血功能的作用和抗辐射损伤的作用；能提高机体的免疫功能；有耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳的作用，并有明显的止血作用。

  鹿角胶为梅花鹿或马鹿等雄鹿头上骨化的鹿角煎熬浓缩、冷凝后制成的胶块。其味甘、咸，性温，具有温补肝肾，益精养血之功，大多数都用在肾气不足，虚劳赢瘦，腰痛，滑精以及妇女宫冷、崩漏、带下等症。

  鹿角胶含有多种氨基酸。药理实验研究表明，鹿角胶有强心作用，能显著增加心脏的搏出量。

  阴虚火旺、潮热盗汗者忌用；阴虚阳亢，颧红烘热，头痛头胀者忌用。凡慢性病属于虚寒者皆可应用，阴虚内热、舌质红者不宜应用。

  黄明胶又名牛皮胶，黄牛皮与水长时间同煮，则皮中的胶原变化而成黄明胶。其味甘，性平，归肺、大肠经，具有滋阴润燥、养血止血、散痈消肿之功，用来医治体虚便秘、虚劳肺痿、咳嗽咯血等。

  黄明胶的主要成分为胶原蛋白，可水解成多种氨基酸。黄明胶具有和阿胶类似的补血止血功效，但其补性较阿胶平和，更适用于脾胃较弱、宜缓缓进补者，且在治疗外科跌仆损伤、痈肿方面有自身的优势。

  龟板胶是龟科动物乌龟的甲壳熬煮成的固体胶块。其性平，功能滋阴潜阳、养心益肾，具有滋阴养血，益胃健骨的功效。大多数都用在阴虚血亏，骨蒸潮热，吐血，鼻出血，烦热惊悸，肾虚腰痛，崩漏，带下等症。

  龟板胶含有谷氨酸、胱氨酸等十八种氨基酸，另含钾、钙、镁、锌等十多种常量元素和微量元素，可提高人体细胞免疫和体液免疫的功能，明显延缓细胞的衰老。

  对于血压偏高、动脉硬化、心律失常、颈椎或腰椎退行性变，现代研究发现，龟板胶能提高机体免疫能力，对某些肿瘤有抑制作用。但是消化不良者不宜应用本品。

  鳖甲胶是鳖科动物中华鳖的背甲煎熬取汁、浓缩冷凝而成的胶块。其味咸、性寒，归肝经，有滋阴潜阳、软坚散结的作用。可用于肾阴不足所致的内热心烦、潮热盗汗、心律不齐，或有肝脾肿大等癥瘕痞块者均可应用。

  鳖甲胶合有苏氨酸、丙氨酸等十七种氨基酸，另含钾、钙、锰、锌等十多种微量元素。鳖甲胶有补血作用，能显著增加血红蛋白的含量；能抑制肿瘤细胞的生长，副作用很小。

  鳖甲胶与龟板胶虽同属甲胶，但性偏寒凉，擅治痨热、湿热脚气、温疟等后期发热。现代研究证明，本品能增强体液免疫作用，并能抑制结缔组织增生。脾胃有湿热者不宜应用。

  综上所述，上述四类膏滋药各有特点，其中阿胶、龟板胶、鉴甲胶性平，长于滋阴降火，同时可能会影响脾胃运化，故而脾胃虚寒、食少便清者忌用。而鹿角胶性温，以温补为优，因其温补效益强，阴虚火旺，潮热盗汗者忌用，阴虚阳亢，颧红轰热，头痛头胀者忌用。故临床上应根据患者不同证情辩证施治，选用不同的膏滋药收膏，以增强膏方的临床疗效